Les anciennes variétés fruitières locales d'origine suisse, ou proches de notre pays, ont trouvé refuge dès 1975 à l'Arboretum d'Aubonne.
Cette collection, qui comprend des fruits à pépins et à noyaux,est constituée de variétés souvent peu connues, car restreintes à une région, mais qui appartiennent à notre patrimoine. Elles sont parfois liées à des traditions, comme la Poire à Botzi en pays fribourgeois ou les Poires à Rissoles à Genève. Elles contribuent aussi à maintenir la diversité des goûts et des utilisations et sont bien adaptées à nos conditions pédoclimatiques. Néanmoins, elles sont menacées de disparition car écrasées par un petit nombre de vedettes internationales du coemmerce.
Outre les variétés locales, quelques curiosités ont été retenues, par exemple, la pomme sans pépin, la Griotte de la Toussaint, la prune sans vers ou encore, pour des raisons historiques, l'Api étoilé, pentagonale connue des Romains ou la Poire Sept en gueule cultivée par les Grecs.
Les arbres sont formés en haute tige et produisent des fruits depuis quelques annés. |
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